1 килограмм кабачков
100 грамм тертого сыра
1 зубчик чеснока
1 литров уковица
1/ 2 литров нежирного молока (1,5%)
три столовых ложки сметаны (15%)
соль, перец

400-500 грамм свежих грибов,
1 литров уковица,
1 морковь,
1 стручок перца,
2 помидора,
200 грамм сметаны,
майонеза или томатного соуса.

На 4 порции:
12 больших листьев савойской капусты,
500 грамм шампиньонов,
соль, 1 литров уковица,
30 грамм сливочного масла,
6 яиц,
250 грамм творога,
50 грамм тертого сыра гауда,
1 стебель лука-порея,
1 пучок петрушки,
4 стол, ложки рубленой зелени,
молотый черный перец,
1 стол, ложка растительного масла.

500 грамм говядины, 1 яйцо, 1/2 городской булки, одна столовая ложка растительного сала, две столовых ложки толченых сухарей, 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, 1 чайная ложка соли, перец по вкусу.

Для соуса: 2 чайные ложки муки, одна столовая ложка растительного сала, 1 стакан бульона, две столовых ложки томата-пюре, 1 чай-ная ложка сахарного песку, соль по вкусу.

500 грамм нежнейшей телятины
500 грамм цветной капусты
300 грамм помидоров
2 головки репчатого лука
50 грамм сметаны
четыре столовых ложки растительного масла
соль, перец
зелень петрушки и укропа